Prop de trenta cellers de la DOQ Piorat i de la DO Montsant, que han donat a tastar els seus vins, i quatre restaurants de la comarca, que han cuinat en directe alguns plats tradicionals, han estat els encarregats de mostrar l’essència del Priorat en un esdeveniment a Barcelona, aquest dijous, a l’espai Born to Cook, de la Sagrera.
Es tracta de l’avançament per a la premsa de la festa Temps de Priorat Enoturisme que es farà el cap de setmana del 23 i 24 de novembre al mateix territori. La presidenta de l’Associació Maria Jesús Sánchez, del restaurant La Morera (de la Morera de Montsant) ha explicat que l’esdeveniment, que es repartirà entre diferents punts de la comarca, tindrà un esperit popular. La voluntat és donar a conèixer les possibilitats d’un territori que arrodoneix l’oferta vinícola amb “grans restaurants, allotjaments i propostes de natura” que no sempre es coneixen.
Els responsables de l’associació Priorat Enoturisme tenen clara la motivació que els ha portat a posar en marxa aquesta festa: “Des de l’associació, volem consolidar la comarca del Priorat com a referent mundial d’experiències enoturístiques sostenibles, autèntiques i immersives, que ressoni amb públics diversos i que deixi un impacte positiu i durador en la comarca i, de manera especial, en els seus habitants”, afirma Sánchez.
D’aquesta manera, la idea és que la festa de tardor sigui la festa principal, coincidint amb el final de la verema, l’inici de la temporada de l’oli nou i el Dia Mundial de l’Enoturisme Sostenible. Els gustos i les aromes dels productes de tardor en seran els protagonistes.
A més de tastos de vins i olis i activitats culturals, hi haurà un tast immersiu explicat amb llenguatge de signes i una exposició de joies realitzades per les alumnes de l’Escola d’Art i Disseny de la Diputació de Tarragona amb materials vinculats amb la vitivinicultura, com taps de suro, ceps, o dogues de botes de fusta.
Un dia abans, el 22 de novembre, tindrà lloc la primera Jornada científico-tècnica d’enologia i viticultura del Priorat que, en format de congrés, reunirà experts d’arreu que dissertaran sobre les solucions a la nova realitat climàtica, les alternatives als recipients de fusta per fer la criança del vi o l’ús de nous llevats. Trobareu la programació de la jornada aquí.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
