Els préssecs de l’Ordal s’han convertit en un dels productes estrella d’aquest estiu a Mercat Arrels: se n’han venut més de 750 Kg i els socis i les sòcies que encara no els hagin tastat en poden fer comanda fins avui dilluns a la nit.
Exemples com aquest expliquen bé la raó de ser de Mercat Arrels, perquè els socis han mostrat, amb les seves compres el seu suport als petits productors. De fet, de productors de préssecs de l’Ordal no en queden gaires i la majoria són grans i no tenen relleu. És per això que només una alta demanda podria garantir la pervivència d’un conreu com aquest, de proximitat i de molta qualitat.
En Josep Torrents és el responsable de Torrents Viñas Fruits de la Fortesa, a la frontera entre el Penedès i l’Anoia. Fa anys que s’hi dedica i no té relleu. Recorda que, al seu poble, fa 25 anys enrera eren 130 habitants i ara no arriben als 50, i mira amb preocupació el futur del préssec de la zona. “Jo ja no agafo més terres, ja sóc gran. Tinc arbres vells que he d’arrencar per tornar a plantar, com fem habitualment, però m’ho estic pensant, perquè entre una cosa i una altra han de passar cinc o sjs anys i jo ja em trobo gran”, explica.
Admet que el conreu de la fruita dolça no és fàcil i que començar de bell nou és difícil si no saps ben bé com posar-t’hi, però també té clar, que una part de la dificultat per trobar relleu és la complicació per guanyar-s’hi la vida. “Per poder tenir un bon control de la producció i estar-hi a sobre s’han de fer pocs quilos. Si els últims anys ja costava obtenir un bon preu, ara que s’han triplicat els costos de producció no compensa. T’ho han de pagar molt bé perquè sinó els números no surten”, assegura.
Per en Josep aquesta campanya ha estat millor del que s’esperava tot i les inclemències del temps. Les primeres varietats que conreen es van perdre totes i la collita no va començar fins al 15 de juny, dues setmanes més tard del que és habitual a Torrents Viñas. Ha estat un any complicat meteorològicament, amb gelades, manca de pluja i temporals.“Em sap greu dir que aquesta campanya l’hem salvat perquè hi ha hagut altres zones que ho han passat molt malament i han perdut collites senceres. Sinó no sé com ho hauríem fet”, admet en Josep.
Malgrat tot no ha estat fàcil i acabaran la campanya abans del que estava previst també. Els préssecs de Torrents Viñas es cullen a mà, un a un i en el seu punt òptim de maduració. Els que es deixaran a l’arbre i que no es comercialitzaran perquè no compleixen els estàndards de qualitat que s’autoexigeixen, una part anirà per fer melmelades i la resta es perdran.
Per contribuir a la pervivència de sectors com aquests és pel que va néixer Mercat Arrels. Per posar en contacte consumidors amb productors de proximitat que beneficia tant a uns com a altres. Els primers perquè no estan sotmesos a la pressió d’un intermediari que en controla el preu i els segons perquè sense moure’s de casa poden accedir fàcilment a productes de pagès.
Si vols formar part d’aquesta comunitat que és cada vegada més gran, pot fer-te soci/a, seguint aquest enllaç.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
