Segons un estudi, els olis del Pallars Jussà són molt rics en polifenols i àcid oleic, la qual cosa els aporta molta personalitat. Tal com explica Món Planeta, l’Ajuntament de Tremp, a través del programa “Al teu gust”, i amb la col·laboració de l’associació de productors d’oli de la comarca, ha identificat 29 noves varietats locals d’oliveres. D’algunes només se n’ha pogut identificar un sol exemplar, per la qual cosa es tractaria de varietats en perill d’extinció.
En la primera fase de documentació del l’esutudi, se’n van identificar catorze. Aleshores es va plantar una finca experimental a la Pobla de Segur. Durant la segona fase, es van identificar les quinze restants i es va crear una segona finca..
Podeu llegir la notícia sencera aquí.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
