Els pagesos de l’horta de la comarca del Bages disposaran, a partir de l’any vinent, d’un obrador compartit dins del mercat de Puigmercadal, a Manresa, on podran transformar els excedents de les seves hortalisses en productes elaborats. Segons recull el portal de notícies del canal 3/24 en aquest enllaç, un dels pagesos que ha contribuït a impulsar-lo, Pere Calafell, ha valorat que “aquí l’hivern és molt dur, hi ha molt producte, i ens ajudarà a evitar que es perdi”. En la posada en marxa del projecte hi participen els ajuntaments de Manresa, Navàs i Artés. Aquests tres municipis es compten entre els promotors de la Xarxa per la Sobirania Alimentària de la Catalunya Central (XaSSAC).
El nou espai ocuparà una superfície de 153,88 metres quadrats i estarà equipat amb la maquinària necessària per a fer conserves, elaborats vegetals i brous, entre altres.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
