La Cinta Benet té 28 anys i una empenta que se l’acaba. És la tercera generació de xocolaters de CREO, una empresa familiar que des de 1941 no ha deixat de produir xocolata, els productes de la qual avui els podeu trobar a Mercat Arrels.
En Josep Maria Benet poc es devia imaginar que, 81 anys després d’haver començat a fer xocolata a la pedra amb maquinària de segona mà, el seu fill i la seva neta seguirien treballant de manera manual a l’obrador de Tortosa amb les mateixes màquines, fent una xocolata embolcallada amb una de les gràfiques més modernes de casa nostra.
Xocolata CREO és tradició i modernitat, perquè han mantingut la mateixa recepta de la xocolata a la pedra de fa 80 anys i han anat creant altres productes com la xocolata per fer a la tassa o també la xocolata de garrofa, per exemple. Això és per obra i gràcia de la Cinta que quan va entrar a l’empresa, ho va fer amb la ferma decisió de rejovenir la imatge i el públic consumidor dels productes i fer que aquelles xocolates es coneguessin més enllà de les Terres de l’Ebre, on ja tenien un mercat ben consolidat.
Per això ara fan tastos de cervesa i xocolata, per exemple, les seves xarxes socials tenen una personalitat distintiva i l’estètica de la marca s’ha adaptat als nous temps, sense perdre de vista d’on venen.
La Cinta no ho va tenir sempre clar que es dedicaria a l’empresa familiar, però després d’estudiar publicitat i màrqueting ja es va formar en pastisseria. Va ser “una nena molt afortunada”, explica, rient, pel fet d’haver-se criat a una fàbrica de xocolata. Ara, a banda de la satisfacció personal de mantenir el llegat familiar, sent que és una llàstima que hi hagi oficis tradicionals que es perdin “la societat avança molt i sembla que anem cap endavant, però a Tortosa s’estan tancant molts negocis antics i s’estan perdent oficis. Hi ha una manera d’innovar conservant una manera de fer d’abans”, assegura.
Ara doncs, i a través de Mercat Arrels, es pot comprar la xocolata CREO. S’elabora amb cacau pur, farina d’arròs del Delta de l’Ebre i de panís, mantega de cacau, sucre i aroma de canyella i vainilla. I si bé les rajoles tenen un aspecte i un tacte més rústic, són aptes per a celíacs, intolerants a la lactosa i al·lèrgics als fruits secs.
Podeu comprar a Mercat Arrels si sou socis d’Arrels. Si encara no formeu part de la nostra comunitat és tan senzill com seguir aquest enllaç i formalitzar la vostra inscripció. Els socis i sòcies d’Arrels contribueixen al manteniment de petits artesans alimentaris i també a als mitjans de comunicació Arrels.info i la revista Arrels que us acosten la realitat del món que torna.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
