• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Arrels

Arrels

  • Fes-te soci/a
  • Mercat
  • Actualitat
    • Noticies
    • Agenda
  • Ràdio
    • Bar de Vins
    • Ona pagesa
    • Ruraletes
    • Salvant les distàncies
  • DiY
  • Docs
  • Revista
    • Número actual
    • Col·lecció
  • Més
    • Qui som
    • Contacta
    • FAQs

Ramaderia, sostenibilitat

Catalunya gasta molta menys aigua que la mitjana mundial per produir carn de vedella

Així ho mostra el primer estudi sobre la petjada hidràulica a les granges de Catalunya, que ha servit per elaborar una guia d'ús

30 de març de 2022 per Arrels Comparteix

El consum de l'aigua dels vedells també afecta a la salut de les persones | Julián Amé

La producció de carn de vedella a Catalunya gasta entre dos i tres cops menys d’aigua que la mitjana mundial, segons la ‘Guia per a l’optimització de l’ús i el tractament de l’aigua de beguda en vedells d’engreix‘ elaborada pel grup GOTA, liderat per l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), juntament amb BonÀrea Agrupa, NANTA-Grup Nutreco, Sinual, l’Associació de Productors de Boví d’Alcarràs i Asoprovac.

Al món, la mitjana de litres d’aigua per produir un quilo de carn de vedella són 15.000. Catalunya se situa entre els 5.500 i 7.500 litres. De l’aigua que es consumeix a les granges amb vedells, el 90% és verda (prové de la pluja) i s’utilitza per produir cereals i oleaginoses, menjar amb què s’alimenten aquests animals. El 10% és blava (prové de rius, llacs i aqüífers), i s’usa principalment per produir pinso. D’aquest 10%, entre l’1,5 i el 7% és aigua que beuen directament els vedells.

Maria Devant, cap del programa Producció de Remugants de l’IRTA, explica que, com que l’aigua és un recurs distribuït irregularment, “les mitjanes mundials només serveixen per cridar l’atenció sobre un problema. Per prendre decisions concretes ens cal saber quanta aigua hi ha, quan i on es consumeix“.

En parlen en aquesta notícia de Món Planeta.

Forma part d'Arrels

Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!

Comprar el número 10 Fes-te'n soci/a
Comparteix

MÉS LLEGIT

  • Noticies
    L'últim vaquer de llet del Pallars Jussà cerca clients desesperadament per evitar plegar
  • Noticies
    Ofereixen gratuïtament un camp de presseguers abandonats per donar-li una nova vida
  • Noticies
    A la recerca de la masia perduda
  • Noticies
    “La masoveria és la solució per a la gent que busca masies i propietaris que no saben què fer-ne"

Subscriu-te a la nostra Newsletter setmanal

Si vols estar al dia de l’actualitat del món Arrels, la ràdio, els videos i el mercat subscriu-te aquí
  • *

Footer

  • Ràdio
  • DiY
  • Docs
  • Revista
  • Fes-te soci/a
  • Qui som
  • FAQs
  • Contacta
  • Avís legal
  • Política de Privacitat
  • Política de cookies

Segueix-nos

Un projecte de

Amb el suport de

Sàpiens Petit Sàpiens El Món d'Ahir Descobrir Revista Experiències Cuina Receptes by Cuina Apart Ara Llibres Amsterdam Now Books La Casa dels Clàssics Bernat Metge Castells.tv Atlas of the Future Som Mollet Som Granollers Som Vallès Som La Llagosta Som Les Franqueses Som Martorelles Som Montmeló Som Montornès Som Parets Som Sant Fost Mollet a mà