Els vins brisats cada cop tenen més adeptes. Es tracta de vins blancs vinificats en contacte amb les pells —és a dir, el que es coneix com la brisa, d’aquí el nom de brisats— del mateix raïm. Aquesta és tècnica de vinificació ancestral que, els darrers anys, ha tornat amb molta força, també a la comarca de la Terra Alta. Per donar a conèixer aquesta vitalitat, el dissabte 18 de maig a la tarda, l’Ajuntament de Bot reivindicarà la tradició vinícola local amb una Mostra de Vins Brisats que aplegarà cellers de proximitat —provinents principalment de la Terra Alta, però també d’altres zones— que treballen aquests tipus d’elaboracions.
Entre les 6 de la tarda i les 9 del vespre, al carrer Nou, de Bot, s’hi obriran nou parades que ocuparan nou cellers que, en conjunt, presentaran divuit referències per degustar allà mateix. Hi participaran els cellers terraltins de Bot —Sant Josep Vins, Cal Menescal i Finca La Despeinada—, de Gandesa — Bàrbara Forés, Arrelats—, de Batea —Alimara— i d’Horta de Sant Joan —Les Vinyes del Convent—. També hi seran presents dos cellers de l’Alt Camp, Vinyes del Tiet Pere, de Vilabella, i Sanromà, de Vila-rodona.
Tastos en molins i cellers
La Mostra de Vins Brisats se celebrarà en el marc del Cicle Estacions-Primavera, un programa vinícola, gastronòmic i cultural que, del 17 al 20 de maig, portarà teatre, música, degustacions culinàrie, tastos de vins i activitats a la natura en aquest municipi de la Terra Alta. Com a complement a la Mostra, el cicle també inclou visites i tastos comentats de vins i olis en molins i cellers botencs, els matins de dissabte, diumenge i dilluns. El detall de les activitats es pot consultar al web www.turismebot.cat.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
