Als anys cinquanta, Segura Viudas era una símbol de modernitat tecnològica. Les seves instal·lacions de Torrelavit (Alt Penedès) rebien visites d’arreu constantment per emmirallar-s’hi, per replicar el model. La modernitat era en aquell moment al celler i, si bé a la finca es tenia cura de les vinyes, el bosc i el riu Bitlles que la travessa no eren una prioritat. De fet, tampoc era important que l’aigua estigués contaminada, sobretot a causa dels abocaments de la indústria paperera d’aquella zona, que aleshores vivia un moment esplendorós. Però, en aquell moment, tenir cura de l’entorn no es considerava rellevant, ni a Segura Viudas, ni a enlloc. En el cas del Bitlles, tal i com va passar a molts altres rius, les plantes van anar desapareixent i la fauna es va anar desplaçant. Ara però, la modernitat ha canviat certs paràmetres i un d’ells és, precisament, la recuperació de l’entorn.
El riu de Bitlles és petit. Neix a les muntanyes de Mediona i desemboca al riu Anoia i, com a mínim en el seu pas per Torrelavit i per l’heretat de Segura Viudas, ha recuperat la biodiversitat. L’ambientòleg Ricard Pintado és l’encarregat d’observar i preservar l’ecosistema de la finca des de fa set anys. Al llarg d’aquest temps ha vist com animals grans i petits, ocells, insectes i mamífers i plantes diverses tornaven al riu, una mostra clara del bon estat de l’aigua que hi corre. Si bé és cert que en aquesta observació ha constatat la presència d’espècies invasores —aquelles que no són pròpies i que a més desplacen les autòctones— es mostra esperançat per la recuperació ambiental d’aquesta zona.
Per poder estudiar-ho i per evitar que la presència de persones alteri l’observació de l’entorn, va col·locant càmeres de trampeig que s’activen amb el moviment i que han permès enregistrar imatges com les que podeu veure aquí.
Per la riquesa de l’heretat, que combina terreny conreat i bosc, el mosaic forestal que es promou arreu per mantenir un entorn ric en biodiversitat i prevenir incendis, Segura Viudas ha decidit preservar-lo i també mostrar-lo. Per això promouen activitats enoturístiques de petit format vinculades al patrimoni natural i cultural de l’heretat que en revelin la riquesa. Les activitats es combinen amb visites a la masia del segle XVI.
Amb tot, l’activitat principal de Segura Viudas és l’elaboració de cava. Se’n reconeix el prestigi dels caves de llarga criança, que volen reflectir el respecte per l’entorn i la sostenibilitat. Per això formen part de Wineries for Climate Protection, tenen la certificació del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) i el segell Biosphere de Turisme Sostenible.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
