Aprendre a fer formatges, conserves vegetals, embotits, etc, així com aprofundir en els coneixements tecnològics, sobre seguretat alimentària, comercialització i promoció dels productes pot ser una sortida per molts pagesos i també pels que viuen a un entorn de muntanya. Així ho creuen a l’Escola Agrària del Pallars que han preparat pel proper mes de setembre, el curs ‘Eines per a la transformació agroalimentària de muntanya‘. Una formació eminentment pràctica que pot ajudar a consolidar la població al territori obrint la porta a noves activitats econòmiques, però també pot servir per atreure nous habitants a zones greument afectades pel despoblament.
La formació professional de qualitat és essencial pel manteniment del sector agroalimentari de muntanya. És per això que en aquest curs es potenciaran els grups reduïts d’alumnes, es faran visites a empreses alimentàries del Pirineu i es realitzaran pràctiques d’elaboració a obradors. A més a més, els estudiants faran una estada de pràctiques a una empresa agroalimentària amb l’objectiu d’obtenir una experiència laboral relacionada amb els continguts teòrics impartits a classe. La informació complerta del curs es pot consultar seguint aquest enllaç.
Aquest dijous 1 de juny és l’últim dia per fer les inscripcions que es poden formalitzar a través d’aquest enllaç.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
