Data i hora:
Dissabte, 18 de juliol, de 19.30 a 21 h.
Ubicació:
Centre d’interpretació del Jaciment ibèric de la Font de la Canya D.O. Vinífera (Avinyó Nou, Alt Penedès).
Descripció:
Els assistents podran gaudir d’un arqueotast comentat de la mà de David Bea —arqueòleg i sommelier— i Dani López —arqueòleg, elaborador de vins ancestrals i membre de la cooperativa Arqueo Vitis—. Es tastaran 3 cerveses històriques i 3 vins ancestrals acompanyats d’una petita proposta gastronòmica. Al llarg de la jornada es conversarà sobre els mètodes clàssics de fermentació, l’ús de cereals antics i com s’aromatitzava la cervesa amb herbes remeieres abans de la introducció de l’actual llúpol.
Preu:
30 euros per persona. Entrades limitades.
Més informació:
Reserves a arqueovitis@gmail.com / 633 70 2001
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
