Els vins de la Denominació d’Origen Tarragona tornaran a maridar una nova edició de les Jornades Gastronòmiques del Romesco de Tarragona, que enguany se celebren del 6 al 22 d’octubre.
Romescos i Macabeus tornaran a aliar-se dins les propostes de menú que els 24 restaurants participants prepararan per a aquesta octava edició de les jornades. Entre les propostes d’enguany es poden trobar tant receptes tradicionals com d’altres més innovadores, des de l’arròs cremós amb carpaccio de gambes i emulsió de romesco, fins a peixos com el verat rostit amb romesco passant per les mongetes i bacallà arromescat en confit. Tots maridats amb vins 100% macabeu de la DO Tarragona.
Les jornades les organitza l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Tarragona Ciutat i la DO Tarragona, amb la col·laboració del Port de Tarragona i el Patronat Municipal de Turisme de Tarragona, amb l’objectiu de promoure la gastronomia a la ciutat a través d’un dels productes insígnia de la seva cuina com és el romesco.Enguany, a més, amb un component solidari. I és que aquest any, aquells que vulguin sumar-se a les jornades trobaran als restaurants participants unes urnes on podran dipositar la seva aportació per ajudar a l’Associació Contra el Càncer de Tarragona.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
