Arrenquen les experiències All Those

Data:

Entre el 6 i el 29 d’octubre (s’aniran incorporant noves dates).

Ubicació:

Espai All Those a la Fàbrica Lehmann (C/Consell de Cent, Barcelona).

Descripció:

El festival gastronòmic All Those amplia el seu abast amb la creació de l’Espai All Those. Ubicat a la Fàbrica Lehmann, al carrer Consell de Cent (Barcelona), el projecte ofereix un programa permanent de tallers i tastos impartits per artesans i emprenedors gastronòmics que formen part de la comunitat All Those. Entre aquests curadors hi ha perfils molt diferents: des de productors i cuiners fins a entusiastes de la gastronomia.

Durant el mes octubre, s’hi faran els tallers següents:

• Iniciació al pa artesà amb massa mare amb BonsFocs.
• Kombutxa a base d’infusions amb Sants Ferments.
• Recursos per cuinar millor: sabor, color i creativitat amb Bon Aprofit.
• Patés, amaniments i conserves: el rebost que et resol la setmana amb Bon Aprofit.
• Iniciació al món del vi amb Jérôme.
• Bols, batuts i torrades: els esmorzars i snacks per a tota la família amb Bon Aprofit.
• Centres florals amb tècniques sostenibles amb Flora et Labora.
• Miso amb llegums locals: el teu pot fermentant a casa amb Sants Ferments.
• Verdures, cremes i peixos: tècniques que canvien el sabor amb Bon Aprofit.

Preu:

Entre 50 i 128 euros, segons el taller.

Més informació:

tienda.allthose.org/es/edicion/experiencias-all-those